بردسیرسوغاتی و خوراکیهای بردسیر

آش روزه بردسیر

آش روزه بردسیر

در بردسیر کرمان در ماه رمضان همه‌روزه آشی به‌نام «آش روزه» می‌پزند. برای پختن این آش ابتدا مکانی را مثل مسجد یا حسینیه یا خانه‌ی مناسبی در نظر می‌گیرند. بعد تعدادی دیگ و کاسه از خانه‌ها به امانت گرفته و چند نفر زن و مرد را برای پختن آش و تقسیم آن بین اهالی دعوت می‌کنند.
بعد از این مقدمات از شب اول ماه رمضان چند جارچی در کوچه‌ها راه می‌افتند و به در خانه‌ها می‌روند و با خواندن شعرهای مخصوصی آجیل و سبزی مخصوص آش را جمع‌آوری می‌کنند.
صاحبخانه‌ها با شنیدن صدای جارچی‌ها مقداری گندم، برنج، روغن و پول برای تهیه‌ی گوشت و سوخت آش روزه هدیه‌می‌کنند. تمام چیزهایی را هم که هر روز جمع‌می‌شود، تحویل انبار می‌دهند و همه‌روزه برای افطار آش می‌پزند و بین خانه‌های آبادی تقسیم‌می‌کنند. خوردن این آش را ثواب می‌دانند و معتقدند با خوردن آش روزه، روزه بر آنها سهل و آسان می‌شود.

 

مشاهده بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا