کشک کَغارک و کغارک پلو

کشک کَغارک و کغارک پلو

کَغارک نوعی قارچ کوهی است که در فصل بهار در کوهستان‌های جیرفت یافت می‌شود

برای درست کردن کشک کغارک ابتدا این قارچ‌های کوهی خوشمزه را شسته و سپس خرد کرده و بعد از پخته شدن به آن کشک محلی، سبزی معطر نعنا، پونه اضافه کرده و می‌کنند کغارک پلو هم مانند خریشک پلو درست می‌شود.